好きな食べ物は？と聞かれたとき、「地鶏の炭火焼き」と答えている。
最近は知名度が上がってきているため「あ～美味しいよね」という反応もあるけど、食べたことないという人もいる。もったいない！

私は宮崎に住んでいるわけではないから、お取り寄せしたり親戚が送ってくれたりする真空パックのものを食べていた。それも十分美味しい。
でも、数年前宮崎に行ったときに食べた地鶏の炭火焼きが、衝撃的に美味しかった。

なんといっても食感が違う。真空パックは多少弾力があるけど柔らかい。それに対して焼きたては、コリコリ感がすごくて噛むほどに炭火と鶏の旨味が出てくる。
あまりの美味しさに箸が止まらず、後日同じお店にまた買いに行ったほどハマった。

あれを食べたら、もう真空パックじゃ満足できないかも。
地元の近くにも、宮崎料理を出すお店があるのか？現地で食べたのと同じ味なのか？
まだ確かめていないから、調べてぜひ行ってみたい。